埼玉県さいたま市　中華そば　蛍

平成１６年開店。その中華そばは、やや癖のある秋刀魚だしが出ているが、癖があるのにバランスが非常に良く感じ
る。個性的だがかなり旨いと思う。ただメンマは甘くて好きではないかな。とりそばは中華そばとは違い白湯スープとの
こと。こちらも試してみたい。