千葉県下における札幌ラーメン店において、屈指の評価を受ける同店。

特選味噌ラーメンが一押しとのことだが、値段が高かったので普通の味噌を食した。コーンが入っていること以外はま
さに一昔前の札幌ラーメンという感じ。スープはこくがあって食べやすい仕上がりで満足。西山麺は道産小麦使用との
ことだが、札幌麺にしては腰が弱めでこのスープにはあまり合っていない気がする。

後に聞いた話では、特選味噌のほうは通常より仕込みにかなり手間をかけているとのこと。やはりちょっと高くても特選
のほうを頼んだほうがよかったか・・・。

（最終実食日　平成１６年４月２４日）