新潟県新潟市紫竹1丁目17−8

11時30分〜14時、17時30分〜21時 火、第2水休


 

ラーメン450円


混んでいても1玉ずつ麺をゆでるこだわり。その麺ゆでには気迫が感じられる。スープは醤油でも塩でもないような一
風変わった味。中心は煮干しか。
(最終実食日 平成14年3月16日)





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