東京ラーメンの進化形といった印象があるラーメン。すでに行列ができる有名店として東京では定着している。

まず具がハイレベル。ジューシーだが食べやすいチャーシュー。岩のりとかいわれもスープに適合している。

スープのほうも、様々な素材が使われているであろうことは感じられ大変旨いが・・・私には鰹の風味が強すぎてややバ
ランスが悪いようにも思えた。

（最終実食日　平成１５年１月１９日）