徳島市のラーメンの本流を行く濃厚スープ。ここに至るまで試行錯誤を重ねたというが、その甲斐あって今では徳島で
も知られた存在となった。醤油が非常に強いが、麺と一緒にすするとちょうど良くなる。

（最終実食日　平成１４年３月２５日）