東京都新宿区西新宿7丁目2−6

11時30分〜15時30分、16時30分〜21時30分(日〜16時) 無休


 

ラーメン700円
あじ玉ラーメン800円


今や東京一有名なラーメン屋になったと言っても過言ではない超人気店。今まで誰も試みなかった「秋刀魚の煮干し」
を素材に使う、しゃれたバーのような店内、最上級のサービスを提供する姿勢・・・ラーメン屋の常識、イメージを覆した
店。最近「麺屋」あるいはそれに類する冠名をつける店が増えたが、明らかにこの店の影響である。
無数の厳選素材を使用した和風系スープには強く心を惹きつけられる。ゆず風味がやや強すぎのようにも思えるが、
他では真似のできない超ハイレベルラーメンであることは間違いない。「こってり」と「あっさり」が選べるが、私はあっさ
りのほうをおすすめする。
(最終実食日 平成17年1月26日)





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