東京都文京区　ちゃぶ屋

私は移転前を含めて２度行っているが、世間の高評価の理由が全く分からなかった。しかし３度目の正直では旨かっ
た。じんわり旨みが来る、洋風あっさりスープ。自慢の自家製麺はストレートでつるつるしているにも関わらず、スープを
しっかり持ち上げてくる。しかも細麺なのに味がしっかりしている秀作。