栃木県石橋町　響屋

平成１３年１月開業と、まだ新しい店ながら、すでに周囲に知られた存在。私が行ったときも、日曜ではあったが１５人く
らい並んでいた。魚系のだしと那須高原特産豚でとっただしを合わせたスープに、平打ちの縮れ麺がよくからむ。非常
に食べやすく、じわじわと旨みを感じてくるスープである。

なお、平成１８年から市町村合併により石橋町は「下野市」になるとのこと。