東京にも出店している、博多ラーメンの代表店の一店。とんこつ１００％であること以外は一切製法が知られていない、
門外不出の絶品スープ。臭みやしつこさを全く感じさせず、ほんのりとした甘味が舌に残る。一蘭の特徴とも言える「秘
伝のたれ」が加わると、スープにピリッとした刺激と豊かな風味を与えてくれる。

カウンターの前の赤いのれん、隣席との仕切り、セミオーダーシートの採用、など他店とは全く違った雰囲気の店であ
ることでも知られている。

（最終実食日　平成１３年７月１日）