函館市桔梗4丁目15−6 (国道5号沿い、生協向い)

11時〜15時、17時〜21時 水休



塩ラーメン550円
醤油ラーメン550円
青椒牛肉麺850円


中華料理店だが、ラーメンが旨いことでも知られる。函館にしては珍しく鶏が前面に出たスープ。見た目も味もシンプル
だが、しかし丁寧な印象があり旨い。鶏以外の味はあまりしなく、使用している素材の種類は少ないのだろうが、無駄
な味を削ぎ落とした非常に印象のいい味。臭みがない鶏の清湯であるため、地域・国籍問わずこの味が嫌いという人
は少ないだろう。モモ肉チャーシューも軟らかめで肉の旨みがあって良い。
以前は湯の川地区にあったが、今は桔梗に移転している。新しくモダンな店舗で居心地が良い。
(最終実食日 平成18年5月26日)





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