旭川市　加藤家かわさきや

平成１５年９月開店の加藤ラーメン系列の店。この店では、戦後に加藤ラーメンのまかないで作られていたラーメンを
再現している。確かにその醤油ラーメンはどこか昔風な印象が漂う。『味乃やまびこ』のラーメンを澄ませた感じとでも
言おうか。あるラーメン好きが「やまびこより、こっちのほうが旨い」と言っていたが、昔風ラーメンが好きな人ならそう思
ってもおかしくないであろうなかなかの味。