牛テールや帆立などを使用したこだわりのラーメン。あっさりしているスープは、確かにどことなく洋風の醤油ラーメンと
いった印象を受けた。麺は旭川の佐藤製麺の細麺だが、加水率はそれほど低くはないようだ。なお、味噌ラーメンには
太めの麺を使用しているとのこと。良質なラーメン店が多い深川だが、この店も深川訪問の際にはリストに加えておき
たい店だろう。

ただ、店内の陰気くさい空気がやや気になるかな・・・窓を全開にするだけでもだいぶ違うと思うが。

（最終実食日　平成１８年９月１日）