看板メニューは塩とんこつラーメン。素材には生とんこつ、鱈、鯖、鰹、きのこ等を使用しているとか。山頭火系にやや
近いマイルド仕上げで、かつ非常に味わい深いスープ。旭川麺との相性も良い。こってり派・あっさり派問わず支持を
受けているというのも頷ける旨さで、旭川ラーメン巡りの際には必ずリストに加えておきたい店といえよう。

比較的似た方向性の『蔵』と比べると知名度はやや劣るが、実力は遜色ない。蔵よりも旨みのベタつき感は少なく飲み
やすいスープだ。

（最終実食日　平成１７年９月２６日）