店名は「ひいらぎ」。鶏がらスープにこだわる新興店。

３種類の醤油を使用しているという醤油ラーメンが旨い。さらりとした口当たりながら、鶏や野菜の旨みに富んだスープ
で、適度な酸味とにんにくの香りが食欲をそそり、最後まで飽きさせないスープに仕上がっている。しゃきっとした食感
のねぎが、切れ者の印象を与える。接客の良さも抜群で、徐々に支持者を増やしつつあるというのが分かる気がする。
一番最近に食したときは酸味が強すぎたが・・・。塩や味噌もなかなかだがやはり醤油がおすすめ。

（最終実食日　平成１７年６月１７日）