小樽市新光2丁目14−1 (朝里郵便局横)

11時〜19時30分 木休



和風ラーメン塩560円
塩ラーメン610円
鮭油ラーメン塩610円


一番人気の和風塩ラーメンは、鶏がらではなく「鶏胸肉」をベースにしたスープ。たっぷりの鶏胸肉に、節類や煮干し、
昆布を効かせた、名前通りの和風スープ。かなりあっさりとしたスープだが、和風素材の旨みが非常に心地よい。特注
の麺は道産小麦使用の縮れが少ない細麺で、このスープにベストマッチしている。
醤油ラーメンも食したが、これもスープと縮れ麺の相性が大変良く、なかなかの旨さ。柔らかなチャーシューも良い。小
樽の隠れ評判店の1つとして異論ない。
(最終実食日 平成18年10月1日)





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