紋別郡雄武町末広町1区 (国道238号沿い)
11時〜20時 第1・3水休
ラージャンメン650円
味噌ラーメン650円
醤油ラーメン600円
札幌で中華の修業をした店主が送り出すラーメンは、とんこつをベースに鰹や煮干しをふんだんに使ったラーメン。麺
は札幌の小林製麺の腰のある縮れ麺で、炒めた野菜が盛られている。いわゆる札幌ラーメンだ。スープには背脂が散
らされ、具材に茎わかめを使っているなど、こだわりを感じる醤油ラーメンであった。店の一押しは味噌ベースのラージ
ャンメンらしいので、そちらも試してほしい。
(最終実食日 平成14年10月19日)
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