上川郡和寒町字南町 (国道40号沿い)

11時〜14時、18時〜24時ころ(毎月12日は夜の部のみ) 日休、その他不定休



塩ラーメン550円
醤油ラーメン550円


すぐ近くにある有名店『大勝』の師匠筋に当たる店。醤油ラーメンは、傍目には大勝のそれとよく似ている印象。私は大
勝にはない塩ラーメンを注文してみた。見た目は油膜が張っていて熱そうだ。スープをすすると・・・とんこつを主体とし
たこくのある塩ラーメンで、イメージ的には旭川の『旬花』の塩ラーメンに近い。やや濃いめの仕上がりだがしつこさは
なく、箸がどんどん進む。雑味もなく飲みやすいスープで、全て飲み干してしまった。旨い。
麺は軟らかめに茹でている、というよりは最初から軟らかい麺にできているような印象だが、この柔らかな口当たりの
スープには合っている。
(最終実食日 平成14年10月17日)





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