無数の素材が使われている無化調スープ（とそんな感じのことが本に書かれてあった）。一言で言うと「飲みやすいスー
プだが物足りなさも感じない醤油ラーメン」。バランスのとれたラーメンだ。柔らかめのチャーシューは、脂がしっかりの
っていて美味。

（最終実食日　平成１４年１０月６日）