中国人から作り方を教わったという秘伝の四川味噌を使ったラーメンが人気。なんと１０種類もの味噌を調合し、それ
に落花生を加えてさらにこくを生み出している。四川味噌の辛さは３段階の調節が可能。旨みがしっかり出た塩分控え
めの塩ラーメンもなかなか。値段が高いのがやや引っかかるが。

（最終実食日　平成１４年４月２９日）