網走郡津別町共和21−6 (国道240号沿い、津別中心部より南側1km)

11時〜14時(土、日、祝〜19時) 水休



塩ラーメン600円
醤油ラーメン600円
味噌ラーメン700円


木と馬をテーマにしたユニークな店内。メニューは潔く3味と、ご飯、ビールのみ。そこからも期待は膨らむ。
塩ラーメンを注文し待っていると、すり鉢に入った白ごまが渡された。これは札幌の『宇明屋』と同じシステムだ。そして
出てきたラーメンは、見た目も味もいわゆる山頭火系。雑味を感じない、ほんのりと甘く食べやすいとんこつ塩ラーメン
で、するすると喉を通過していく。北見からこの店まで30km近くあるが、北見から食べに来る価値も十分にある旨さで
ある。敢えて課題を挙げればチャーシューが硬いことだろうか。
後日再訪し、今度は醤油ラーメンを注文。今度はすり鉢に入っていたのはごまではなく粗挽き胡椒であった。どうやら
醤油と塩ですり鉢の中身が違うもよう。ラーメンのほうは、まさに真性の旭川ラーメンであった(ただし魚だしはあまり感
じない)。塩ラーメンに負けず劣らず旨い。チャーシューは柔らかめになっていたが、作り置きしているのだろうか、やや
臭みがあったのが残念。
(最終実食日 平成15年5月11日)





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