旭川市　かつ木

注文時に「うちは塩ラーメンがおすすめ」と言ってくるほど、塩ラーメンに自信がある店主。素材にこだわっている、とい
うのは宣伝の常套句で信用できないが、誇張ではなくなかなかいい味を出している。ここは麺にもこだわりがあり、腰が
かなり強めの細麺で、これも旨かった。自家製麺だとか。

私が行ったのは旭川中心部の店舗だが、閉店したようなので春光台店のデータを載せておく。