小樽市新富町13−13 (南樽市場横)

11時〜15時30分、17時〜20時 月、月2回火休



特製合わせ味噌ラーメン650円
濃口醤油ラーメン650円
チャーハン(限定)600円


ハイレベルな味噌ラーメンを提供してくれる新店。生姜風味の強いやや辛めの口当たりだが、非常に味わい深い。肉
の歯ごたえ・旨みを打ち出したチャーシューもいい。加藤製麺場の麺も、添加物控えめなのか色は良くないが旨い。
惜しむらくは、食後に人工的な甘ったるさが口内に残ったこと。この点が改良されれば、超一流になる可能性も秘めて
いそう。店主は『すみれ』出身だとか。
(最終実食日 平成17年8月12日)





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