釧路市浦見8丁目1−13 (住宅地)

9時30分〜17時 水、第2・4木休



醤油ラーメン500円
塩ラーメン500円


全道各地に信者を持つ、釧路を代表する老舗店。朝の開店と共に、熱烈なファンが来店する。
醤油ラーメンを注文し、出てきたラーメンは、見た目はいたってシンプル。ここのラーメンを食したあるラーメンフリーク
が「かなりの衝撃を受けた」と言っていたが、見かけは“昔ながらのあっさり醤油ラーメン”といった印象で、そんな衝撃
のラーメンにはとても見えない。・・・が、スープをすすってみると・・・ 「ええっ!? なんだこのスープは!!」 頭をハン
マーで叩かれたような衝撃に襲われた。一体どうやって作っているのだろうか? 確かに鰹だし中心のごくあっさりとした
スープなのだが、筆舌に尽くしがたい奥深さがあるのだ。これはただの“あっさり醤油”の一言で片づけることはとてもで
きない。まさに驚愕のスープ。そしてこの絶品スープに、釧路らしいやや縮れかかった細麺がベストマッチし、傑出した
一杯に仕上がっている。
見た目は極めてシンプルな昔風ラーメンなのに、実際に食べてみるとメガトン級の衝撃が襲ってくる・・・そんなラーメン
である。店を出た後もその衝撃の余韻が体内にいつまでも消えることなく残り続ける。
多少酸味が強かったのが気になるところだが、それでも釧路の代表店として異論ない、素晴らしいラーメン。例えて言う
なら、新横浜ラーメン博物館に“釧路ラーメン”として出店できるくらいの実力は間違いなくある。
(最終実食日 平成13年9月25日)





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