事前情報ではポルチーニを使ったラーメンが一押しとのことだったが、卓上のメニュー表には見当たらず。仕方なく味
噌ラーメンを注文したのだが・・・よく見ると壁にポルチーニラーメンの文字が。気づくのが遅かった。

麹味噌を使用した柔らかな口当たりの味噌ラーメン。店主は『すみれ』に影響を受けたというが、この味噌ラーメンを見
る限りではすみれの影響は全く感じない。具に白菜というのは珍しいが、これがスープによく合っている。

（最終実食日　平成１７年６月２２日）